大家好，小编来为大家解答以下问题，芡实怎么办才容易煮软烂，芡实有的怎么煮都不烂，现在让我们一起来看看吧！
那么在做芡实之前，必须得把它用温水泡在它的里面可以加一些食用碱。这样煮出来的芡实是非常软烂的。如果煮不熟是不能吃的。
芡实分为干芡实和新鲜芡实，新鲜芡实是直接直接从水中捞出来的，将其剥皮后洗净后，放入锅中，蒸制半个小时即可，而干芡实是晒干后制成的，芡实会变得很硬，直接用水煮是没有办法一下子将其煮烂的，所以一般需要浸泡2小时，然后等芡实吸饱了水分，变大了之后再放入锅中煮，这时大概只需要半个小时，就能将芡实彻底煮烂了。
芡实和红豆薏米要先泡一个晚上，然后早晨起床用高压锅压25分钟后自然排气，就会软烂了。
薏米红豆芡实茯苓祛湿茶是一种常见的中草药茶，用于祛湿、健脾、利水的功效。以下是一种简单的家常做法：
-适量红糖或蜂蜜（可根据个人口味调整）
1.将薏米、红豆、芡实和茯苓洗净，放入一个大碗中，加入足够的清水浸泡30分钟以上，以便软化并去除杂质。
2.将泡好的材料连同浸泡水一起倒入一个炖锅中。
3.将炖锅放在火上，煮沸后改小火炖煮30-40分钟，直到薏米、红豆和其他材料变得烂软。
4.根据个人口味，可以适量加入红糖或蜂蜜来调味。搅拌均匀，直至糖完全融化。
5.关火后，让茶稍微冷却片刻，即可享用。可以直接饮用，也可使用茶漏滤掉渣滓。
这款薏米红豆芡实茯苓祛湿茶可以热饮或冷饮，根据个人喜好进行选择。在夏季，可以将冲泡好的茶放入冰箱冷藏一段时间，制作成凉茶。享用时可以加入适量的冰块。如果喜欢更甜的口感，可以根据个人口味添加更多的红糖或蜂蜜。请注意，薏米和红豆需要事先浸泡，以便更好地烹饪和消化。
1、那种外观带红色的膜的，一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮；
2、那是外观白色的，淡黄色的，一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会就煮了；
